La struttura della Direzione permette di organizzare esperienze didattiche orientate allo studio del territorio. Le pratiche teoriche e manuali sono realizzate attraverso attrezzati laboratori di botanica, zoologia e geologia. È possibile svolgere attività di osservazione dell'ambiente naturale, trekking, birdwatching, raccolta di materiale, riconoscimento e classificazione nei laboratori, studio delle erbe offinicinali, visite alle aziende produttrici di prodotti tipici come latte, miele ed olio. Sono disponibili aule con capienza da 10 a 30 posti, la sala conferenze (60 posti) e la biblioteca a supporto delle iniziative. Le attrezzature comprendono ad esempio pc collegati in rete, microscopi, stereoscopi, lavagna luminosa, videoproiettore e telecamera digitale.